Μαζική δηλητηρίαση από πέστο με μπότοξ

0
8

Πάνω από 50 άνθρωποι στη Γένοβα της Ιταλίας δηλητηριαστήκαν από σάλτσα πέστο, στην οποία ανιχνεύθηκε βοτουλινική τοξίνη.

Όλοι τους κατανάλωσαν συσκευασμένη σάλτσα πέστο από έναν ντόπιο παραγωγό και κατέληξαν στο νοσοκομείο με συμπτώματα δηλητηρίασης, μεταξύ των οποίων εμετό, διάρροια και υψηλό πυρετό.

Από τις αναλύσεις που διενεργήθηκαν διαπιστώθηκε ότι η σάλτσα ήταν μολυσμένη με το βακτήριο Clostridium botulinum, το οποίο παράγει την βοτουλινική τοξίνη, που χρησιμοποιείται στο μπότοξ, αλλά αν καταναλωθεί προκαλεί σοβαρά προβλήματα στον οργανισμό.

Έξι από τους ασθενείς, μεταξύ των οποίων δυο παιδιά, έμειναν το βράδυ στο νοσοκομείο καθώς η κατάσταση της υγείας τους χρειαζόταν παρακολούθηση.

Η παρτίδα με το μολυσμένο πέστο ανακλήθηκε, ενώ οι έλεγχοι στα προϊόντα της εταιρείας συνεχίζονται.
econews

Σχόλια